Matcha

Porque detrás del matcha hay mucho más…

Empezar percibiendo ese verde intenso, olerlo, palparlo, probarlo, describirlo…

Conocer el origen, el cómo, el cuándo, el porqué… todo el misterio del matcha a tu alcance.

En este taller te proponemos una inmersión en el universo del matcha. Pensado para personas curiosas, tanto para apasionadas como para recién llegadas, que quieran entender qué hay detrás de este polvo verde del que todo el mundo habla, y aprender a disfrutarlo de verdad.

Durante la experiencia:

• Descubrirás qué es (y qué no es) matcha
• Aprenderás a distinguir calidades y usos
• Probarás distintos matchas para apreciar sus diferencias
• Prepararás tu propio matcha con calma y criterio
• Entenderás cómo elegirlo, conservarlo y disfrutarlo en casa
• Abrirás la puerta a nuevas posibilidades del matcha en la cocina.

Trabajamos con distintos matchas de origen japonés y exploramos sus aromas, texturas y sabores, desde los más suaves y dulces hasta perfiles más intensos y vegetales.
Sí, también conocerás el matcha de forma tradicional (usucha), la versión matcha latte, y alguna sorpresa.

Una experiencia para bajar el ritmo, afinar los sentidos y reconciliarte con el verde.