Tenmoku. La importancia del recipiente
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Original del lugar de nacimiento del té blanco, se elabora con hojas jóvenes y brotes plateados. El lento secado al aire produce un licor brillante con acentos de miel y néctar. Con un cuerpo ligeramente más fuerte que Silver Needle, de baja astringencia, al paladar resulta suave y sofisticado con notas dulces de heno fresco.
Temperatura: 80ºC
Tiempo de infusionado: 3-5m
Cantidad de té: 2 cucharaditas
Nivel de teína: bajo
Perfecto para: tomar solo; aunque combina bien con dulces, pescado y verduras.
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