El wabi-sabi, concepto japonés que puede traducirse por “la simplicidad de lo humilde”-, es uno de los rasgos más característicos de lo que se considera la belleza tradicional japonesa.
Basado en el encanto de lo imperfecto, lo mutable, lo incompleto… En la armonía de lo modesto y humilde, de lo no convencional. Puede convertirse en un modo de vida, una forma de hacer, de moverse, de hablar y comunicar; un modo de ser y estar ante el mundo.
Con este horizonte, hace un tiempo arrancamos un nuevo e ilusionante proyecto en un lugar en el que la naturaleza resulta la antesala del bienestar, un espacio para disfrutar del té y de la bebida compartida, un lugar donde acercarnos a los rituales y dejarnos impregnar por el arte y la belleza… muy pronto: escapadas catacata.