Espiral de primavera: Bi Luo Chun
Té verde chino Hay tés que saben a estación, y el Bi Luo Chun es pura primavera. Su nombre significa literalmente “Caracol Verde
El té que tomamos en la Ceremonia japonesa es mucho más que una bebida, propicia un espacio para encontrarte contigo mismo y prepararte para socializar con el otro de la mejor manera. Habilita un lugar de reencuentro contigo, de relajación y terapia anti stress. Te acerca al otro desde la presencia, con el silencio de las palabras y sutilmente con su evidencia desde la verbalización, y te hace pasar de la delicadeza del dulce a la exquisitez de la intensidad de la bebida.
Cuando participamos en una ceremonia compartiendo un té, vivimos una práctica de meditación activa en la que están presentes los ideales que la inspiran: WA, KEI, SEI, JAKU.
Armonía entre el anfitrión y los invitados, entre el dulce y el té, entre el té y el recipiente (el chawan); armonía con uno mismo, con los demás y con el universo.
Respeto entre el anfitrión y los invitados, respeto ante uno mismo y ante los otros, ante lo que compartimos y ante lo que estamos distantes.
La ceremonia nipona empieza y termina con un proceso de purificación, al entrar nos lavamos, se limpian todos los utensilios, y simbólicamente estos gestos y todo lo que ocurre mientras tanto, hace que nosotros mismos nos purifiquemos.
El objetivo de toda ceremonia japonesa del té “Cha no yu”, es alcanzar la calma y la tranquilidad de espíritu, con uno mismo y con los que nos acompañan en el ritual.
Por eso amo el Chado, el “camino del té”.
Té verde chino Hay tés que saben a estación, y el Bi Luo Chun es pura primavera. Su nombre significa literalmente “Caracol Verde
El rey de las cejas longevas El Shou Mei es un té blanco nacido en las montañas brumosas de Fujian, especialmente en el condado
Y aquí tenéis: Sake-mate, primera bebida espiritosa de CataCata. Hacía tiempo que nos veníais pidiendo una bebida especial, con alcohol, suave, con cuerpo,
Es cierto, la camellia sinensis es la planta del té, esa que hace que en base a su procesado obtengamos un tipo u
Pocas infusiones despiertan tanta sorpresa como el Milk Oolong, también conocido como Jin Xuan Nai Xiang. Sí, lo has leído bien: notas lácteas,
Una antigua leyenda japonesa, cuenta como una hermosa diosa nipona quedó sumergida en una inmensa tristeza por amor; lloró, lloró y lloró durante
Regalo del Día de la Madre Un ritual milenario como regalo Este Día de la Madre, sorpréndela con algo más que un obsequio:
El origen ancestral del Dian Hong silvestre Imagina una tierra donde los bosques parecen susurrar secretos de hace miles de años. Esa tierra