El té «kombucha»
Hacia mas de un año que había escuchado hablar del kombucha, exactamente en Japón. Recolectando té en la zona de Uji, me contaron
Kerala. India
Un aguja de plata amable que responde a las expectativas, sutileza, suavidad y fondo floral.
Rico en antioxidantes. Gran compañero de viaje con un sabor que evoluciona en función del agua utilizada.
Té que en esta ocasión ha viajado del sur de la India hasta Delhi, que ha recorrido el Rajastan, Uttar Pradesh, y de ahí al norte, a orillas del Himalaya. Producido en Kanan Devan Hills Plantations. Kerala. Infusionado en Himachal Pradesh.
Temperatura: 75ºC
Tiempo de infusionado: 3- 4 m
Cantidad de té: 1 cucharadita y media
Nivel de teína: mínimo
Perfecto para: tomar solo
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