Un buen té verde, ya sea chino, japonés, o de cualquier otro lugar de procedencia… si es de buena calidad (atención al origen, al procesado, al empaquetado y a la preparación…) será rico en nutrientes y antioxidantes, entre los cuales las catequinas nos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres; Pues bien, el valor que nos aporta el té puede potenciarse aún más cuando se incorporan otros ingredientes naturales. En este post os proponemos una de las combinaciones más sencillas y beneficiosas para el organismo, que vienen a conferirte una especie de super power a base de té verde con pimienta y cúrcuma.

Pimienta negra

La pimienta negra contiene piperina, un compuesto que mejora significativamente la biodisponibilidad de otros nutrientes. Cuando se combina con té verde, la piperina mejora la absorción de las catequinas. Lo que además de potenciar los beneficios antioxidantes del té, también aumenta su capacidad para combatir la inflamación y el estrés oxidativo del cuerpo.

Cúrcuma

La cúrcuma, conocida por su poder antioxidante y antiinflamatorio (curcumina), es otro complemento ideal del té verde. La curcumina ayuda a reducir la inflamación corporal y a combatir el daño celular. Cuando se combina con la piperina de la pimienta negra, su absorción se ve significativamente aumentada, lo que maximiza sus beneficios para la salud.

Estas combinaciones no solo potencian los efectos beneficiosos del té verde, sino que también generan una sinergia que facilita la absorción de nutrientes. Lo cual hace que la bebida resultante sea excepcionalmente saludable.

Beneficios y consumo

Recuerda, consumir regularmente té verde con pimienta y cúrcuma te ofrece estos beneficios:

1. Mejora la digestión y la absorción de nutrientes, lo que contribuye a mantener tu sistema digestivo saludable.
2. Aporta propiedades antiinflamatorias: La curcumina y las catequinas del té verde actúan como potentes antiinflamatorios naturales, ayudando a reducir la inflamación y el dolor corporal.
3. Aumenta la energía y el enfoque: Las propiedades estimulantes suaves del té verde proporcionan un aumento sostenido de energía y enfoque mental sin los picos de teína de otros tés.
4. Impulsa el bienestar: Gracias a los compuestos aromáticos y los efectos calmantes del té verde.

Cuidando el sabor

Para lograr este elixir, te proponemos preparar tu infusión de té verde con una pizca de pimienta negra y una cucharadita de cúrcuma, téstala y si la cúrcuma te resulta muy intensa (es un sabor al que no estamos muy acostumbrados), prueba a incorporarle una cucharadita de miel. La miel, además de endulzar, tiene sus propios beneficios antioxidantes y antimicrobianos, sin interferir en la absorción de los compuestos beneficiosos de los otros ingredientes.

Hojicha Orgánico

En este caso el té verde que hemos utilizado es un Hojicha Orgánico. Aunque en otros post hemos hablado de las bondades del té verde tostado, te incluimos unas breves líneas a propósito de este Hojicha.

Este Hojicha orgánico (Kogacha), se produce a partir de té sencha orgánico tostado a altas temperaturas. El proceso le confiere un aroma ligero y sutil, además de una baja cantidad de teína, lo que lo hace perfecto para disfrutar todos los días y en cualquier época del año.

En Japón, el Hojicha es consumido por personas de todas las edades siendo particularmente popular entre los niños y las mujeres embarazadas debido a su fácil digestión. Con un aroma muy particular, y un ligero regusto ahumado como nota característica, resulta una delicia para el paladar.

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