Casi todas las cartas de combinados que conozco son bastante aburridas, por eso intuyo una oportunidad cuando me encuentro con la promesa de una bebida cuya composición puede o no incluir el alcohol, y además incorpora algo diferente rico, sano y natural.
Me decepciona salir a tomar una copa y que la oferta sea siempre la misma ¿porqué nadie hace combinados a base de té, con o sin alcohol? con todos los beneficios y propiedades que cualquier tipo de té tiene, y las enormes posibilidades de sabores y mezclas…
Eso hace que me derrita de ganas por todas y cada una de las opciones que supone un té frío. Como este espectacular Libélula infinita tu combinado de este verano, a base de té verde Sencha que puedes tomar con o sin alcohol. Y que siempre te aportará los antioxidantes y beneficios propios de cualquiera de los maravillosos tés verdes japoneses.
Aquí os dejamos nuestra última creación, para 6 personas.
Ingredientes:
- 500 cl de agua, preferentemente filtrada o de mineralización media
- Siete cucharaditas rasas de té Sencha (Sencha Kabuse es una buena opción)
- 400 gr de un buen helado de limón
- Entre cien y ciento cincuenta gramos de panela para endulzar al gusto ( y dependiendo del dulzor del helado).
- 300 cl de cachaza (si se quiere con alcohol)
- 1/2 rodaja de limón por persona para decorar
Preparación:
- Preparar el té como de costumbre, dejarlo enfriar (recordar separar la hierba de la infusión).
- Incorporar el helado y batir, que quede espumoso
- Agregar la panela al gusto
- Añadir el alcohol en la opción Cocktail (batir de nuevo), y dejar sin él en la opción Mocktail
- Meter en la nevera y servir semihelado, acompañado de 1/2 rodaja de limón