Cócteles con té: un viaje sensorial y compartido

El pasado jueves vivimos en la Sierra Norte madrileña, una experiencia única: un taller de cócteles con té pensado para explorar sabores, rituales y creatividad. Varias personas del colectivo Trabensol se reunieron para experimentar con infusiones calientes y frías, ingredientes naturales y técnicas de coctelería que dan protagonismo al mundo del té.

Desde Catacata propusimos una actividad guiada, participativa y sin pretensiones. Degustamos primero los tés solos, reconociendo sus aromas y personalidad. Luego, los transformamos en cócteles equilibrados y llenos de matices. Fue una invitación a jugar, probar y compartir.

Del universo sommelier a la experiencia bartender

El taller fue un puente entre la tradición del té y el juego de la coctelería. Hablamos de las propiedades de cada tipo de té, de cómo realzan ciertos destilados, de su uso en forma de infusión caliente o fría, o incluso polvo… Cada participante preparó su cóctel desde cero, usando morteros, jiggers, ralladores y cocteleras, con atención y alegría.

Presentamos tres cócteles con alma viajera, inspirados en tres culturas del té:

Martineté — India exótica y vibrante

Siguiendo la estela del clásico Martinez. Conectando la India profunda con la alegría del alma latina. Profundo, especiado y elegante.
Reducción de té negro Assam, ginebra, vermut y ralladura de naranja.

Jinlong (dragón dorado) — China tostada y especiada

Inspirado en las leyendas de dragones orientales. Los dragones simbolizan fortuna y sabiduría en la cultura china. Cóctel intenso y lleno de carácter.
Puerh Shu, infusionado en cold brew, especias, vodka, leche condensada y sésamo tostado.

Mojito de Sencha — Japón fresco y herbal

Una reinvención del mojito. Un cóctel verde y ligero.
Té verde japonés Sencha kabuse infusionado en mesa en tetera de hierro, limón, azúcar, ron blanco y uva moscatel.

Cada cóctel fue una experiencia sensorial completa: desde oler el té seco, aspirar y probar la infusión, hasta decorar la copa con hierbas o twist de cítricos. La creatividad fluyó en equipo, con risas, descubrimientos y mucha complicidad.

¿Te apetece vivirlo con los tuyos?

En Catacata creemos en el poder de los encuentros que despiertan los sentidos. Este taller fue solo un ejemplo de lo que podemos hacer juntos: experiencias con té para colectivos, espacios comunitarios, centros culturales o grupos de amigxs.

Diseñamos propuestas adaptadas a distintos públicos, desde catas meditativas hasta talleres creativos. El té es nuestra herramienta para crear comunidad, abrir conversación y cuidarnos con lo que bebemos.

Transforma una tarde cualquiera en algo que se quede en tu memoria.
Catacata. Probamos, sentimos, compartimos.