«Sukiya» Morada del refinamiento
La primera vez que escuché el significado de la palabra Sukiya quedé fascinada por la expresión: Morada del refinamiento. Inmediatamente lo primero que
Feliz Año Nuevo Chino. Año del Conejo de Agua.
En breve, un post en torno al té que degustamos: Oriental Beauty
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El matcha es té verde en su máxima expresión japonesa, un polvo fino hecho de hojas molidas de tencha (té verde sombreado) que
Estos días de calor desproporcionado habrás sentido la necesidad de refrescarte y tu apetito se habrá visto reducido, todo normal, y por ello
Del silencio al ruido Durante siglos, en Japón, beber matcha no fue simplemente una cuestión de sabor o salud: fue un acto consciente,
Fujian. China Un té lejos de los sabores y aromas a los que el perfil sensorial occidental nos tiene habituado, cuanto menos curioso. Originario
Y aquí tenéis: Sake-mate, primera bebida espiritosa de CataCata. Hacía tiempo que nos veníais pidiendo una bebida especial, con alcohol, suave, con cuerpo,
En la rica tradición China del té, las mascotas tienen un papel especial. Su origen se encuentra en antiguas leyendas y creencias que
Sao Miguel. Azores Té verde europeo, con una tradición de más de 130 años. En el siglo XIX, las plantaciones de té fueron uno