Píldora de té verde
Helena Morán
Yo diría que el té verde es el más antiguo, fundamentalmente porque todo el té en origen es verde. No obstante hablamos de té verde cuando nos referimos a los tés de baja
Tipos de te
Píldora de té oolong
Helena Morán
Los tés oolongs, popularmente conocidos en España como “tés azules” son unos tés parcialmente oxidados; complejos, horneados, muy variados entre sí, ya no solo por la influencia del lugar de origen y todo
Píldora de té. Pu- erh
Helena Morán
Conocido como “té de los Emperadores” antiguamente su consumo estaba dedicado a la alta nobleza casi exclusivamente. Primero tomado como bebida, se comenzó a utilizar con fines terapéuticos con la dinastía Tang (618-907
Píldora de té negro
Helena Morán
El siglo XVII fue fundamental en la historia del té. Se perfeccionaron nuevas técnicas de elaboración y se “descubrió la oxidación“, una de las principales características del té negro (“rojo”, como lo denominan
Té blanco de las hadas
Helena Morán
Hà Giang. Vietnam Entre los tés más exquisitos que me he permitido recientemente probar, se encuentra un té blanco de origen vietnamita, al que le han bautizado con el mágico nombre de: Té
Té gitano
Helena Morán
Entre todas las bebidas amables y reconstituyentes que puedes tomar en una gélida mañana de invierno, (ideal también para la tarde…), me quedo con el Té gitano. Penetrante, aterciopelado, con personalidad, aromático, con
La sana longevidad del té verde
Helena Morán
La explicación a la sana longevidad del té verde entre los japoneses, responde a la experiencia y la observación de años y años tomando té verde, entre otras cosas. Y es que, después
Pouchong Oolong organic
Helena Morán
Fujian. China Se trata de un té ligeramente oxidado, que se sitúa entre los oolongs y los verdes. Sus hojas muestran un aspecto retorcido y oscuro, que al infusionar se expanden recuperando el
Pai mu tan y Camelia Sinensis Purple
Helena Morán
El té de la belleza El primer té blanco nació en China, hace muchísimo tiempo, sus beneficios se fueron trasmitiendo de manera oral, llegando hace relativamente poco a Occidente. Considerado el “té de
Claves para un perfecto té
Helena Morán
Si tuviera que resumir las claves para preparar un perfecto té, me inclinaría por: 1- La calidad del té 2- El tipo de agua 3-La temperatura del agua 4- El tiempo de infusionado