Pu-erh
La profundidad del puerh: un legado del tiempo Dentro del vasto universo del té, el pu-erh ocupa un lugar aparte. No es solo una bebida, sino una expresión del tiempo, de la paciencia
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Dos caminos, un espíritu: el nacimiento del Sencha Do A medida que el período Edo (1603-1868) se acercaba a su fin, la sociedad japonesa experimentaba transformaciones profundas que impactarían incluso en la forma
Pocas infusiones despiertan tanta sorpresa como el Milk Oolong, también conocido como Jin Xuan Nai Xiang. Sí, lo has leído bien: notas lácteas, que te transportan a la leche, e incluso a la
Un té con raíces profundas Hablar del Sencha es hablar del alma del té japonés. Puesto en valor durante el periodo Edo, cuando los métodos de vaporizado empezaron a imponerse frente a la
Té verde chino Hay tés que saben a estación, y el Bi Luo Chun es pura primavera. Su nombre significa literalmente “Caracol Verde de Primavera”, y basta con mirar sus hojitas enrolladas como
Regalo del Día de la Madre. Un Regalo para los Paladares Curiosos Este Día de la Madre, olvídate de los regalos convencionales y sorpréndela con una experiencia llena de aromas, sabores y descubrimientos.
Hace unos meses me hicieron un regalo que no solo me sorprendió, sino que me «tocó» profundamente. Me trajeron un Shu Pu-erh de la región de Banzhang, una torta de 357 gramos galardonada
El oolong que viste túnicas imperiales Cuando hablamos de tés legendarios, hay uno que se alza como emperador entre los oolong: el Da Hong Pao (大红袍), traducido como “Gran Traje Rojo”. Pero antes
Regalo del Día de la Madre. Un Día de la Madre Diferente. Este año, sorprende a mamá con una experiencia única: un maridaje con té en el corazón de Madrid. Olvídate de los
Regalos originales: ceremonias y catas de té Catacata. El mundo del té Oolong es un universo de matices, una danza entre la oxidación y el tostado que da lugar a perfiles de sabor