Maridar con té, un descubrimiento
Hace meses empezamos este fantástico viaje de maridar té con otros alimentos. El maridaje del té es mucho más que una simple combinación de sabores. Es una experiencia sensorial que busca realzar el
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El Hojicha y el desempeño cognitivo Hace unos cuantos post, hablamos del Hojicha y de sus bondades, pues bien, un reciente ensayo clínico realizado en Japón y publicado en Scientific Reports, ha revelado
Mis querid@s loc@s por el té, seguro que ya curioseasteis en nuestro post sobre la caducidad del té… el caso es que siguen lloviéndonos las preguntas, así que hemos decidido actualizar la información,
Quienes me conocen saben que desde hace años uno de los requisitos que pido a los viajes es su conexión con el universo del té, y las sensaciones que esto provoca; de ahí
Si bien el Día Internacional del Té, celebrado cada 21 de mayo, es una oportunidad para reconocer la profunda influencia que el té tiene en la vida cotidiana de millones de personas en
Si te has encontrado alguna vez eligiendo té sobre prácticamente cualquier otra cosa en la vida, este es tu momento de decir: «¡Esa soy yo!» Prepárate para asentir con una sonrisa mientras desvelamos
Hace poco compartimos un post sobre las mascotas del té que generó mucha curiosidad, así que, aprovechando la reciente adquisición del «Buda meon» (Xiǎobiàn nánhái: 小便男孩), aquí va otro artículo con detalles interesantes
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El té es una bebida apreciada en todo el mundo por su aroma, sabor y beneficios para la salud. Sin embargo, su consumo asociado a las comidas ha suscitado preguntas sobre cómo afecta
La primera vez que escuché el significado de la palabra Sukiya quedé fascinada por la expresión: Morada del refinamiento. Inmediatamente lo primero que pensé fue: «Cómo me gustaría habitar una Sukiya«. Con el