Los tés verdes japoneses
Es cierto, la camellia sinensis es la planta del té, esa que hace que en base a su procesado obtengamos un tipo u otro de té. Blanco, Verde, Oolong, Negro ó Pu erh.
Es cierto, la camellia sinensis es la planta del té, esa que hace que en base a su procesado obtengamos un tipo u otro de té. Blanco, Verde, Oolong, Negro ó Pu erh.
Assam. India Si el masala es una mezcla de especias, el Masala Chai es una mezcla de especias con té negro. Bebida originaria de la India, apreciada de Norte a Sur; endulzada y con
Darjeeling. India Interesante y refrescante combinación de té verde y menta. Curiosa propuesta de Tassyam que aporta un verde en equilibrio: entre la variedad de los verdes chinos, el impacto herbal de los japoneses, y
Yunnan. China Té blanco de un transparente amarfilado, que varia en función de las condiciones climáticas. Tiene un procesado muy particular, las yemas de las plantas salvajes se recogen a finales de invierno y
Los tés oolongs, popularmente conocidos en España como “tés azules” son unos tés parcialmente oxidados; muy variados entre sí, ya no solo por la influencia del lugar de origen y todo lo que
Sao Miguel. Azores Té verde europeo, con una tradición de más de 130 años. En el siglo XIX, las plantaciones de té fueron uno de los mayores sustentos de la economía de la isla
Zhejiang. China. Té verde de los más antiguos y populares de China. Tradicionalmente amasado a mano, cada hoja se enrolla formando una bolita pequeña y redondeada, su nombre se inspira en el parecido
Zhenghe. Fujian. China. Original del lugar de nacimiento del té blanco, se elabora con hojas jóvenes y brotes plateados. El lento secado al aire produce un licor brillante con acentos de miel y néctar.
Mucho se ha hablado y se hablará de los alimentos que previenen la aparición del cáncer, y que contribuyen a mantenerlo “a raya”. Entre los amantes del té son sobradamente conocidos los estudios
Existen múltiples estudios en torno a los beneficios del té, uno de ellos, de origen británico indicaba que 3 tazas de té negro al día contribuían en un 11% a la reducción de